普洱茶揉捻茶叶工艺-红茶揉捻工艺
茶叶揉捻机揉捻时间
普洱茶的手工揉捻，普洱茶7572价格907一般需要经过两次揉捻。初揉在茶叶杀青、摊晾后进行，揉至茶叶基本成条、茶汁渗出后，将茶叶晾至次日清晨，再进行复揉。普洱茶揉捻技术工艺是萎凋叶在人力或机械力的作用下进行旋转运动，使卷紧成条并破坏叶组织的作业。 普洱茶揉捻是形成普洱茶越陈越香品质的基础。
茶的揉捻分为轻揉捻
什么是普洱茶的揉捻工艺？ 1、揉捻方式:生产主要使用30型、35型、40型、50型、55型等专用揉茶机，其棱骨比绿茶揉捻机更高些。少量制作时也可用手工揉捻。普洱茶揉捻的目的 普洱茶揉捻技术工艺 揉捻，是普洱茶叶杀青之后的制作工序，普洱茶生茶可以清热吗即借助外力使茶菁成条，同时破坏茶叶细胞组织。
茶叶为什么要揉捻
揉捻主要是使叶片受力，使细胞壁破裂，让部分茶汁渗出，增加表面粘度，从而调节水溶性物质的浓度，最影响泡茶的浓度，揉捻是普洱茶制茶过中必不可少的工艺。揉捻，是普洱茶叶杀青之后的制作工序，藉由外力使茶叶表面与内部细胞组织破坏，组织液体附着于茶菁表面，古树普洱茶品鉴利于冲泡时增加香气口感，以及让内含物质均匀释出。
普洱茶毛茶的揉捻，使条索卷曲成型，破坏茶菁细胞壁，使茶汁外溢。 冷揉捻和热揉捻: 冷揉捻是茶叶杀完青，如打造普洱茶仓普洱茶随意的名字摊晾簸箕上，晾凉之后揉捻。普洱茶的手工揉捻，一般需要经过两次揉捻。初揉在茶叶杀青、摊晾后进行，揉至茶叶基本成条、茶汁渗出后，将茶叶晾至次日清晨，再进行复揉。
普洱茶杀青后就要进行揉捻，这一步往往被人忽视，事实这也是非常重要的一步，与成品品质的优劣有重大关联，干茶成色、香气还是后期陈放转化都有很大的影响。揉捻是普洱茶制作工艺中非常重要的一个环节，杀青结后就进入“揉捻”阶。揉捻是通过“揉”和“捻”的动作，将近似叶片形态的杀青叶，用“手工”或“机械”的方法。
等级高、嫩度 要诀:嫩叶——冷揉+轻揉 老叶——热揉+重揉 (2)根据揉捻时的力道、揉捻方式等的不同，可划分为紧条、中泡条、泡条三类。四是普洱茶采用“重力揉搓”还有一个更重要的目的，普洱茶饼品质特征是通过“重力揉搓”将茶叶表面的“保护膜”搓碎，再以晒干的方式， 中国的六大茶类都有揉捻的工序。
