芽茶是指以茶树嫩芽头制成的茶叶，即最嫩的茶叶。如顶露、君山银针、碧螺春、竹叶青、白毫银针等，都是芽茶的典。芽茶具有嫩度高，香气纯，外形美，滋味醇等优点。休止芽〔resting bud〕亦称“驻芽”。在营养生长期间不再继续展叶的芽，包括顶芽和侧芽。由于外界肥水失调、炎热、树体营养失凋等原因，每轮茶芽萌发后。
茶叶的芽和叶怎样区别
芽茶是指以单芽或一芽一叶初展为原料的茶叶。比如白毫银针、金骏眉、竹叶青、特一级洞庭碧螺春、山黄芽、顶黄芽、君山银针等，都是纯芽头的芽茶；西湖龙井是一芽一叶初展的茶。.。西湖龙井的种植区气候和，年降雨量多，土肥，优越的自然环境使茶芽不断生长，全年可以进行30批右的采摘，可以说是茶叶中采摘次数最多的茶叶。
茶树的各种“芽”
茶叶的嫩芽叫着:1芽1叶叫旗枪，1芽2叶叫雀舌，1芽3叶也能够叫3尖，临沧昔归寨泡茶的茶叶或3春。 茶叶，普老班章指茶树的叶子或芽。别名茶、槚，茗，荈。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子。(普洱茶的芽头并非越嫩越好，普洱茶王网相比于绿茶！古树普洱茶更是如此，瑶族古树茶因为古树经过百年的成长，每一片茶叶都饱含大地的能量，二叶到三叶都很嫩.养分充足)、外观完整。
紫芽茶属于普洱茶，九六老班章紫芽茶是一种存在于茶树中零散变异的现象，老班章大益冰岛大寨茶紫芽茶色泽紫红，叶芽细长，成饼貌若墨玉，浑然天成，常制成紫芽普洱茶，之所以为紫芽。白毫银针的叶原料全部是茶芽，初心老班章熟普洱口粮制成后形状似针，王子春普洱长约三厘米，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。 冲泡后福鼎银针色杏黄明亮，正白堂茶叶味清爽口，香气清淡，号称“茶中美女”。
黄金芽茶叶功效和作用
茶叶什么芽 单芽就是只有一颗芽心，老班章饮用茶姻的价格胚芽就是一芽一叶，一芽两叶。 采茶时，茶叶罐彩绘用单芽、一芽一叶等来描述采摘的标准，采茶根据不同情况有统一的标准。茶芽是未发育成长的叶的雏形，所谓独芽，也就是经过了鱼叶之后，发出的第一个芽，还没长成叶子，其采摘下来属于上品，生长成茶叶之后又长了一新芽。
